Cùng phòng khám đa khoa Hoàn Cầu tìm hiểu đậu nành có gây ung thư vú không?

Nhiều thông tin cho rằng, ăn nhiều đậu nành sẽ tiềm ẩn nguy cơ gây ung thư vú. Vậy thực tế, loại đậu này có chứa thành phần gây hại cho sức khỏe như vậy hay không? Hãy cùng phòng khám đa khoa Hoàn Cầu tìm hiểu đậu nành có gây ung thư vú không thông qua bài viết bên dưới.

TÌM HIỂU ĐẬU NÀNH CÓ GÂY UNG THƯ VÚ KHÔNG?

Hiện tại, không có bằng chứng thuyết phục cho việc đậu nành gây ung thư vú. Trong nhiều năm trước trước, đã có nhiều lo ngại về việc đậu nành (hoặc sản phẩm từ đậu nành như đậu phụ, sữa đậu nành) có thể gây tăng nguy cơ ung thư vú do chứa các hợp chất gọi là isoflavones, có khả năng hoạt động giống hormone nữ estrogen.

Tuy nhiên, các nghiên cứu lớn và chi tiết đã được tiến hành để xem xét tác động của đậu nành đối với sức khỏe con người, và kết quả cho thấy rằng việc tiêu thụ đậu nành không gây tăng nguy cơ ung thư vú ở phụ nữ. Một số điểm cơ bản cần lưu ý:

♦ Sản phẩm đậu nành có nhiều dạng khác nhau: Đậu nành có thể xuất hiện dưới nhiều dạng như thực phẩm tự nhiên (đậu, đậu phụ), sản phẩm chế biến từ đậu nành (sữa đậu nành, đậu hủ), và các thành phần thực phẩm chứa isoflavones (hợp chất tương tự estrogen) nhưng đã tách riêng ra.

♦ Nghiên cứu lâm sàng: Các nghiên cứu lâm sàng đã thực hiện trên con người đã không tìm thấy mối liên hệ rõ ràng giữa tiêu thụ đậu nành và tăng nguy cơ ung thư vú. Thậm chí, trong một số nghiên cứu, đậu nành đã được liên kết với mức nguy cơ giảm.

♦ Tiêu thụ trong ngưỡng an toàn: Những người tiêu thụ đậu nành hoặc sản phẩm từ đậu nành ở mức tiêu dùng thông thường thường không phải lo lắng về tác động tiêu cực đến sức khỏe.

♦ Sự đa dạng về thực phẩm: Một chế độ ăn uống cân đối và đa dạng có thể giúp ngăn ngừa nguy cơ các vấn đề sức khỏe.

Tóm lại, hiện tại, không có bằng chứng mạnh mẽ cho việc đậu nành gây tăng nguy cơ ung thư vú. Tuy nhiên, như với bất kỳ loại thực phẩm nào, việc duy trì một chế độ ăn uống cân đối và đa dạng là quan trọng để bảo vệ sức khỏe tổng thể.

TIÊU THỤ BAO NHIÊU ĐẬU NÀNH MỖI NGÀY TỐT CHO SỨC KHỎE

Đậu nành chứa nhiều protein, chất xơ, vitamin, khoáng chất và là nguồn phytoestrogen tự nhiên. Tuy nhiên, việc tiêu thụ đậu nành cũng nên được cân nhắc cẩn trọng, đặc biệt là với những người có tiền sử hoặc nguy cơ mắc các bệnh như ung thư vú, do đậu nành chứa isoflavones, một loại phytoestrogen. Dưới đây là một số khuyến nghị về việc tiêu thụ đậu nành:

Liều lượng khuyến nghị

Một số chuyên gia khuyên rằng việc tiêu thụ khoảng 25 gram protein đậu nành mỗi ngày có thể giúp giảm cholesterol và rủi ro bệnh tim. Điều này tương đương với khoảng 300-400 gram đậu hủ hoặc một ly sữa đậu nành.

Phụ nữ

Mặc dù nghiên cứu chưa đưa ra kết luận cuối cùng, một số nghiên cứu cho thấy việc tiêu thụ đậu nành trong lượng hợp lý có thể giảm nguy cơ ung thư vú, nhất là ở phụ nữ châu Á. Tuy nhiên, nếu bạn đã mắc ung thư vú hoặc có nguy cơ cao, hãy thảo luận với bác sĩ trước khi thêm đậu nành vào chế độ ăn uống của mình.

Nam giới

Mặc dù có một số lo ngại về việc đậu nành có thể tác động đến hormone nam giới, nghiên cứu hiện tại cho thấy việc tiêu thụ đậu nành ở mức độ hợp lý không gây hại cho sức khỏe nam giới.

Nói chung, việc tiêu thụ đậu nành với lượng hợp lý và cân đối trong chế độ ăn uống đa dạng có thể mang lại lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, nếu bạn có bất kỳ lo ngại hoặc điều kiện sức khỏe cụ thể nào, nên tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng.

NHỮNG LƯU Ý QUAN TRỌNG KHI ĂN ĐẬU NÀNH

Đậu nành chứa khá nhiều vitamin, khoáng chất, chất xơ,… Tuy nhiên, để mang lại hiệu quả cao, các bác sĩ tại Phòng khám Đa khoa Hoàn Cầu khuyên mọi người nên lưu ý đến một số vấn đề sau:

♦ Chọn sản phẩm đậu nành nguyên chất: Sản phẩm đậu nành tự nhiên như đậu hủ, tempeh, miso và edamame thường là sự lựa chọn tốt hơn so với các sản phẩm đậu nành chế biến hay cô lập.

♦ Hạn chế bổ sung đậu nành tinh chế: Các bổ sung dựa trên đậu nành, như bột protein đậu nành hoặc isoflavones tinh chế, có thể không mang lại lợi ích giống như việc ăn đậu nành nguyên chất.

♦ Cân nhắc với người mắc bệnh hoặc rối loạn về hormon: Do đậu nành chứa phytoestrogen, nên những người có tiền sử về các bệnh liên quan đến hormon nên thảo luận với bác sĩ trước khi tăng lượng đậu nành trong chế độ ăn.

♦ Người mắc bệnh về tuyến giáp: Isoflavones trong đậu nành có thể tác động đến hoạt động của tuyến giáp. Những người đang sử dụng thuốc tuyến giáp nên thảo luận với bác sĩ trước khi thay đổi lượng đậu nành trong chế độ ăn.

♦ Chế biến trước khi ăn: Ăn đậu nành chưa chín hoặc chưa qua xử lý đúng cách có thể làm giảm khả năng hấp thụ các chất dinh dưỡng từ thực phẩm khác và có thể gây khó tiêu.

Nếu bạn đang sử dụng thuốc hoặc mắc các bệnh lý nghiêm trọng nào khác, nên thăm khám và thảo luận y kiến của bác sĩ trước khi ăn đậu nành hay bất kỳ thực phẩm nào khác. Bởi, trong một số loại thuốc, rất dễ có các thành phần kháng lại với chất có trong đậu nành.

Bạn vừa Cùng phòng khám đa khoa Hoàn Cầu tìm hiểu đậu nành có gây ung thư vú không? Nếu cần tư vấn hay đặt hẹn khám sớm, vui lòng nhấp vào bảng chat bên dưới, bác sĩ sẽ hỗ trợ ngay!